Georgia Suter Art

El Pastillaje Filipino se utiliza básicamente para hacer estructuras porque una vez seco queda durísimo. Un ejemplo de estructura lo podeis ver en la Tarta del concurso Threadcakes "Extaordinay Observer". Con restos de la masa se pueden hacer pequeños palitos y sustituir los palillos que utilizamos para sujetar por ejemplo la cabeza de una figura al cuerpo. En algunas ocasiones he hecho servir el pastillaje tambien para forra figuras con RKT con la intención de hacer más bien una "escultura" para poder guardar como recuerdo, que no una figura comestible. Ingredientes: 7 gr. de gelatina 6 cucharadas de agua fría 500 gr. de azúcar glass Preparación: Ponemos a hidratar la gelatina en un recipiente con el agua. Una vez bien hidratada ponemos el recipiente al baño María, removemos hasta haberla disuelto bien. Retiramos del fuego y vamos añadiendo el azúcar glass mientras vamos removiendo con una espátula. Cuando veamos que con la espátula ya no podemos removerla,volcamos...

Os dejo ésta documentación que he preparado sobre el RKT, desde luego que no es la biblia del RKT pero si que podreis encontrar información útil tanto las que nunca hayan oir hablar de ésta técnica como las que ya han hecho sus primeros pinitos. Ponéros cómodas porque viene un tocho de entrada ;-) Espero que os guste ! QUÉ ES Y PARA QUE SIRVE EL RKT (Rice Krispie Treats) El RKT es una masa elaborada a base de cereales de arroz inflado (Krispies), nubes fundidas y margarina. Es una técnica de decoración de tartas muy versátil, relativamente sencilla, económica y sin ingredientes raros con la se puede hacer esculturas y figuras de mayor tamaño, así como estructuras para la decoración de tartas (Torres de castillo, muros…) que de otra forma serían demasiadas pesadas para poner encima de una tarta cubierta con fondant o simplemente como objeto decorativo para una tarta de pocos comensales y que nos queramos lucir con un diseño más espectacular. También se pueden usar para hacer tartas fals...