Georgia Suter Art

Me salto Sant Valentín y tiro porque me toca!  Directo a la casilla Semana Santa con éste lindo Conejito modelado de RKT Mide aproximadamente 16 x 16 cm y está cubierto y decorado completamente con fondant Sodifer...una maravilla de fondant oiga... Si ya sé...le faltan los huevos de colores......, las florecitas...., unas maripositas pululando por el aire...... pero es que éste conejito está diseñado para el curso  que voy a impartir en IFA Sweet Festival (8,9, 10 marzo 2013) en Alicante !!.. Sólo disponemos de 4 horas para ponernos con las manos en la masa y acabarlo hecho y derecho tal como aparece en la foto.....Adios floriponduras primaverales...os dejaremos para otra ocasión !! ;-) Si tenéis ocasión,....no os perdáis ésta feria, va a ser la Bomba!!....  si tenemos la ocasión.... me encantará saludaros!!... y si tenéis todas las ocasiones...no dejéis de apuntaros a mi curso!!!! Hasta Pronto!!

¿Qué por qué un nombre tan Ingles y raro? Porque es el primero que me ha venido a la cabeza mientras la tarta iba cogiendo forma…”La carretera al cielo”….pienso que le pega como anillo al dedo. Ha sido un encargo un tanto peculiar, la clienta quería un ángel subido encima de una moto Honda (???) y el único dato que me dio fue una foto de la susodicha moto…el resto a mi gusto y albedrío! Lo primero que se me ocurrió fue un angelito un tanto macarra saliendo a toda pastilla y haciendo el caballito de dentro de una nube ….dicho y hecho!... manos a la obra!! Primero modelé la moto según la foto, en porcelana fría al igual que el angelito para que se lo pudiera guardar como recuerdo. El bizcocho denso lo preparé para rellenar con una riquísima receta alemana a base de Nata, melocotón, nata agria, Iogurt y Magerquark (queso fresco??) …queda como una especie de mouse pero con muchísimo cuerpo gracias a la gelatina y el estabilizante…le pude poner 4 c...

El tema del encargo fué claro...tenía que ser Mickey Mouse si o sí!  Iba a ser mi primera vez y con mucha ilusión de hacer algo diferente, empecé a pensar en el diseño descartado desde el principio la Casa de Mickey Mouse, pensé en hacer un coche con todos los personjes montados y en algún que otro diseño que no me acababa de convencer, hasta que se me ocurrió hacer el escenario de un feliz día en el campo recogiendo manzanas.....Y aquí el resultado: Un simpático Manzano donde los amiguitos de Mickey se lo pasan de maravilla (sobre todo Donald!!) Mickey como ya os comenté, lo hice de porcelana fría para que puedieran guardarlo como recuerdo del cuarto aniversario...aprovecho cuando aun está blanda para hacer una pequeña inscripción en la base con el nombre y la fecha. Daisy, de fondant de miel con CMC, coqueta se columpia bajo la sombrita del manzano...si la ayudamos con el dedo se mueve hacia adelante y atrás. Los arbustos, el tronco y e...

Hacía tiempo que tenía ganas de hacer una castillo y cuando me encargaron una tarta con Blancanieves dije - tate esta es la mia- y ya empecé a diseñarla mentalmente, no quería hacer la típica si no algo un poco más fantasioso, acabé con varios diseños en papel, pero para una niñita que cumple 3 añitos creo que éste es el más adecuado....y poco discreto ;-) El castillo y la montañita están hechos de RKT y forrados de pastillaje filipino ya que quieren conservarlo junto las figuras que las hice de pasta de goma. La tarta es un bizcocho bañado en almibar de fresas con leche condensada y rellena de 2 capas de fresas con nata, como pegamento hice servir una prueba que hice con queso mascarpone y chocolate con leche (riquísimo, pero para variar no me acuerdo de las cantidades que puse :-S ) y forrado de fondant de miel con aroma de limón. Todo el paisaje pintado con pincel y colorante alimentario en gel diluido en vodka...si , lo sé...sigo siendo una cagamandurrias para usar el aerógrafo...l...

Detalles de la tarta que acabé anoche...las setas están impresas en fondant y pegadas en plaquitas recortadas de pasta mexicana...me encanta el resultado! La tarta es un bizcocho relleno de ganaché de chocolate y bañada en almibar de fresa con una fina capa de confitura de fresa. Toda cubierta de pasta laminada con toques de colorante en polvo de color verde. Espero os guste tanto como a mi ;-) un besico!

Me han encargado una tarta para un forofo buscador de setas, que mejor que un duendecillo que se pasa el día en el bosque rodeado de las mismas?...pues aquí está Fritz, con sus 35 cm sentadito en mi cocina esperando a su tarta para abandonarme el viernes para siempre ...snif! Como no, está hecho de RKT.... .... cubierto de pasta laminada y pintado con colorante en gel diluido en vodka. Espero que os guste tanto como a mi (me tiene enamorá!)...sinceramente, estoy muy contenta con el resultado ;-) Un besico!!!

Por fin tengo el placer de enseñároslo acabado....la idea era captar un momento en un lugar mágico, que invite a soñar, que despierte ternura... y creo haberlo conseguido ;-) La base es un Dummie ya que la "tarta" no va a tener dueño... ha sido un reto personal y que va a servir como muestra de lo versátil que puede ser el RKT (ingrediente básico y principal de la "tarta")para un reto de RKT que se va a organizar en el foro "Cocinando con el Alma" Toda la "tarta" de 30 x 40 cm está cubierta con fondant y pintada con colorantes en polvo en seco y con pincel, así como las setas (14, 18, 22 cm) y el conejito (28 cm). Espero que os guste y que disfruteis de ella como lo he hecho yo ;-) un besico!

..."Un Cachito de Bosque"...Si es que no lo puedo evitar, son a veces tantas las ansias de colgar el "proyecto" acabado que a medio camino tengo que soltar prenda o reviento... Pues nada, aquí lo dejo y ya me quedo tranquila ;-) 31.Oct.2010 ...y sigo avanzando poco a poco... pero ya se empieza a apreciar... ...a por el conejito.. Un besico!

Otra combinación peculiar de temas, la imaginación no tiene límites y si con esta premisa te encargan una tarta, agárrate que viene curvas!. Ésta tarta de comunión... sí comunión, iba a ser un gran-pequeño perro, "grande" porque el de la tarta es más grande que el original, y "pequeño" porque el perrito es de esos de bolsillo...un monada... tenemos uno igualito en casa. Despues de un viaje a Eurodisney me llama la mama -que hay que añadir una parejita de principes a la tarta- y al cabo de otros tantos días que tambien ponga a otro perrito de la familia...en fin, el potpourrie está servido y éste es el resultado. Un enorme perrito velando por el castillo principesco de dos muñequitos reales acompañados por un pequeño amiguito peludo. Detalle de los muñequitos reales... Detalle del perro, hecho en RKT y cubierto de pasta de goma, mide aproximadamente palmo y medio. Espero os guste...Un besito !!

Os presento a mi peazo Elmo...más que nada porque el amiguito mide casi 35 cm. Esta hecho de RKT cubierto de glacé real y posteriormente una capa de mi experimento de fondant. Le causé fractura multiple a la hora de manipularlo cuando ya lo tenía cubierto de fondant.....con lo que no me quedó otra que echarle ingenio y hacerme con una jeringuilla, aguja y rellenarlo de glacé fluido a modo de injertos-pegamento para ver si resultaba antes de decidir desmontarlo y empezar de nuevo.... Elmo reaccionó bien al tratamiento (sin anestesia...si es que es de un valiente el tío) se recuperó sin necesidad de enyesarlo y más feliz que unas pascuas...y yo ni os cuento. El Bizcocho no era para muchas personas (15) pero la chica que me hizo el encargo para el cumple de su hijita, quería que la tarta fuese grande y espectacular, con lo que monté todo sobre dos planchas de poriespan ( o como se escriba) para darle más altura. El bizcoho es de buttermilk (gracias de nuevo por la genial receta Lara) baña...

Esta tarta fue todo un reto, quise hacer algo muy especial para otra amiguita de mi hija...la idea surgió a partir de "Muflin" la perrita. Está hecha a base de bizcocho relleno de buttercream y fondant de nubes pero a partes iguales de azúcar glacé y leche en polvo...a mi gusto mucho más agradable al paladar ya que no queda tan dulce. .. Lo más laborioso fueron los pelos del "Muflin" pero valió la pena... La tarta fue un éxito tanto de aspecto como de gusto.