Georgia Suter Art

Os traigo una nueva entrada de "De Papel a Tarta" y esta vez con un proyecto que no os voy a mentir...me tuvo con una tensión-ilusión indescriptible durante todo el proceso....Cuando me llamaron por teléfono para encargármela casi me caigo de la silla, luego pensé que era una broma y creo que hasta que no tuvimos la entrevista no me lo acabé de creer del todo....iba a hacer una tarta para Ferrán Adrià ... Me hicieron una propuesta sobre el diseño de la tarta, pero la verdad es que en ese mismo momento me apreció una imagen de lo que yo pensaba debería ser la tarta y sobre todo lo que debía "significar". Tuve suerte porque me escucharon y no sólo eso, les encanto mi idea. Iba a ser una tarta original, limpia en conceptos como en diseño, que represantara la creatividad, el arte y la ilusión por lo innovador, ingredientes frescos que aderezados con ingenio y rompiendo con lo habitual y predicible,  formaran un nuevo proyecto salido del vapo...

Este fué un encargo que me cogió bastante al principio de empezar con la decoración de tartas y si no recuerdo mal iba a ser mi primera tarta de pisos que si llego a saber que al final iba a ser una tarta tan grande seguramente no hubiera aceptado el encargo, recuerdo que no dormía por la noche pensando en que se me derrumbaría una vez acabada por muchos soportes que colocar en el interior... Si ya no las tenía todas con cómo armarla interiormente, no se me ocurrió hacer otra cosa que ponerle un relleno de pannacota en la tarta base!!!...Sí, por aquel entonces pecaba por hacer experimentos en las tartas que me encargaban y así andaba...desquiciada todo el día porque las cosas no me salían a la primera y el tiempo apremiaba....desde entonces creo haber aprendido un poco...(pero sólo un poco) y dejo las cosas de laboratorio para otro momento ;-) Respecto a la decoración estaba claro cual era el kit "básico" que tendría que llevar la tarta, que si tijeras, botones , hilos etc pe...

Ésta es de esas entradas con la que te quedas vacilando entre si dar a "Publicar entrada" o dejarlo como borrador por la falta de certeza de sí va o no a gustar el tema, pero como que hoy estoy muy "compartidora" y estás a punto de leer esta parrafada, significa que me he decantado por publicarla... con lo que....ahí va eso...! Con esta entrada estreno nueva sección en mi blog donde quiero compartir algunos bocetos de algunas de mis tartas....de cómo surgió la idea, el primer diseño y el resultado final de la tarta en cuestión, seguro que ya las conoceréis de otra entrada pero de este modo será más fácil jugar a las 8 diferencias . Ya hace tiempo me acostumbré a llevar siempre una libretita y lápiz conmigo porque, sobre todo al principio, me encontraba con que se me cruzaba una idea por la cabeza y sin papel donde poder plasmarla al poco rato se me había esfumado completamente....para tirarse de los pelos hasta dejarse calva la memoria!.......Partiendo de la base qu...