Georgia Suter Art

Tengo el placer de comunicaros que ya tengo abierto mi nuevo Taller-Escuela en Roses! Los cursos intensivos se impartirán principalmente los sábados y/o domingos o a horarios concertados para grupos de mínimo 6 personas entre semana en varios días. Los cursos serán de diferentes niveles, técnicas y fechas. Si estais interesadas en alguno de los cursos sólo teneis que enviarme un mail a: geones2@gmail.com Os espero !!! Curso iniciación: 2 Octubre 2010 = Completo Curso Nivel (por definir) en Avilés: Anulado Curso nivel avanzado: Tarta "Monstruos de excursión" 16 Octubre 2010 = completo Curso BCN Iniciación y rellenos: 23 Octubre 2010 = Completo Curso Nivel 2 - Técnica Puzzle: 14 Noviembre 2010 = Quedan 5 plazas

Una tarta rara donde las haya.... pero así son los peques, que les gusta todo y a la hora de pedir no se quedan cortos. Tengo que decir que he sudado lo mio tanto con el diseño, el montaje de las tartas como con el relleno especialmente el de pannacota...pero tambien he disfrutado de lo lindo en especial decorándolas. Todas las figuras están modeladas en pasta de goma, las decoraciones como flores y plantas submarinas de fondant y pasta de goma así como algunas en glasé real. La 2 ultimas tartas están cubiertas de fondant y pintadas a mano (quería estrenar el aerógrafo pero no me van las conexiones grrrr...). La primera tarta es un bizcocho con aroma de almendras y trocitos de nueces rellena de ganaché de chocolate blanco y bañada con almibar de frambuesa. La segunda es un biscocho de vainilla relleno de chocolate y nata montada y bañada en confitura de fresa. La tercera y mas grande es un bizcocho bañado en almibar de cerezas y relleno de pannacota de cerezas . Espero os guste ah...un...

Para más información enviar mail a : geones2@gmail.com

Siempre que vamos al Italiano nos pedimos este delicioso postre y pensaba que era algo sofisticado hasta que miré por internet y mi sorpresa fué que es de lo más simple de hacer...hasta tuve una cierta decepción puesto que a partir de entoces la pannacotta del Ialiano ha perdido un tanto de "glamour". De todas formas con más o menos glamour es un postre riquísimo que admite todo tipo de variaciones, tanto de sabores como de ingredientes extra como por ejemplo..frutas! Os dejo la receta básica que de momento ultilizo... 250 ml. de nata líquida para montar 250 ml. de leche 100 gr. de azúcar 1 sobre de gelatina en polvo (10 gr.) 1 cucharada de ron (opcional) Separamos un vaso de leche de los 250 ml y le añadimos la gelatina para que se hidrate. Introducimos la nata y el resto de leche junto con el azúcar en un cazo y ponemos a hervir cuidando que se deshaga el azúcar removiendo de cuando en cuando. Retiramos el cazo del fuego y dejamos que se enfrie un poco (1...

La mama de Júlia me trajo su muñequita de trapo con la que duerme desde que nació para que hiciera una réplica en fondant para la tarta, me dijo tambien que le encantaban los animales sobre todo el león, los perros y gatos....y que quería los mismos que había visto en mi blog ....deseo cumplido...animalitos al canto con su muñequita preferida en compañía de una simpática gran flor. Las figuras las hice en fondant así como la cobertura de la tarta, la flor es hueca de dentro y hecha en pastillaje filipino, los pétalos de la misma, en pasta de goma. El bizcocho es sencillito ya que con 2 añitos recien cumplidos el chocolate es lo que más gusta. Bañada en mermelada de fresa con leche condensada diluida. A la tarta le he hecho un pequeño montículo (que apenas se aprecia pero ahí está) con la mitad de la misma jepa del bizcocho porque me parecía sosa tan planita, además que siempre se me acaban estropeando los recortes y esta vez me parecía útil para resaltar la flor gigante con un poco de ...

Cansada de tanto bizcocho y con estos calores, hoy para mi cumpletacos, quería algo fresco tanto a la vista como al paladar.... Este es el resultado...una rica Pannacotta inspirada en un chiste gráfico de Uli Stein que me encanta desde hace siglos ...de hecho, tengo una toalla de playa con este dibujo que está más gastada que las chanclas de un hippy pero soy incapaz de tirarla !!! Luego os pongo la receta de la Pannacota con pingüinos porque realmente es muy sencilla de hacer, rápida y deliciosa..Sólo hay que hervir los pingüinos en 100 gr. de azúcar, 250 ml de nata, leche y un sobre de gelatina...jejeje....no, en serio...luego ya la pongo ;-) Mientras tanto...espero que os guste !!

....Es el título del diseño original de la camiseta que he escojido para el concunso Threadcakes. Por fin acabé y este es el resultado final...Estoy muy satisfecha como ha quedado aunque debo de reconocer que me ha costado lo mio !!! Como ya dije, la tarta es sencillísima para darle todo el protagonismo a la figura del ojo. Es un bizcocho de manzanas, canela y limón (nos comimos los restos de corte y está ríquísimo!). Cubierto de fondant y pintado con colorente negro en gel. Espero que os guste !!