Georgia Suter Art

2 Nuevos Curso de Decoración de Tartas Lugar: Roses (Girona) Fechas a escoger: Sábado 5 Noviembre 2011 - Sábado 19 Noviembre 2011 Horario: 10:00 h a 19:00 h con 1 hora para comer Tema: Muñeco de Nieve (foto superior) Plazas: 7 Para más información: geones2@gmail.com Hasta Pronto!!!! :-D

He tenido el placer y honor que me encargaran el dummy para la celebracion del 40 Aniversario de la prestigiosa Clínica Planas de Barcelona especializada en Cirugía Estética y Medicina Estética. Las indicaciones eran claras, un estilo serio y sobrio en el que debían figurar el edifício, el logo, los años que cumplía la clínica y la imagen del fundador. No ha sido tarea fácil, más que nada por las dimensiones de cada piso (80, 60 y 40 cm de diámetro x 35 cm cada uno + el número Todo el dummy está forrado y decorado con fondant de miel ... Detalle de la parte superior del dummy, el número tambien es porexoan forrado con fondant de miel Detalles de la fachada del edificio trabajada en 2D y pintada con pincel y colorante alimentario..... Algunas piezas decorativas antes del pintado... Detalles pintados a mano...... El primer día y el último........ El dummy medía 100 cm de base y 160 cm de altura. Cubierto y deco...

No os perdais la ocasión de aprender a realizar con un tutorial guiado esta simpática Rana Real. Encontrareis más información aquí en Ases de Tartas ...no os durmais que el plazo de inscripción acaba este fin de semana y el Lunes ya empezamos con el curso. Un besico y espero poder compartir aula con muchas de vosotras!!!

Si antes entraba poco en mi blog, ahora lo tengo abandonado....lo siento!!!!!! No he parado y tengo tantas cosas que contaros y enseñaros...El Sugar, el curso con Dalila Cabrita, el curso online en Ases de Tartas ( no os lo perdais!!... va a estar genial!!!), nuevos cursos en mi taller de Roses , en el " Aula de Cuina " de Figueres, posiblemente otro de RKT en Madrid y el macro proyecto que entrego hoy y que ocupa nada más y nada menos que 160 cm x 100 cm!! Y para ir abriendo apetito os dejo un recorte del susodicho ya que hasta que no se haya finalizado el evento no puedo revelar más ;-) Un besico y cruzarme los dedos para que llegue enterito a destino !!

Tal como me habíais pedido muchas en el Sugar (tarde pero por fin! ) os dejo la receta del fondant de miel que utilicé para la demostración y que acostubro a usar en casi todas mis tartas. FONDANT DE MIEL: Ideal para cubrir tartas y para hacer modelados sencillos que no requieran mucha dureza o para usar en la técnica puzzle. Es una masa muy flexible y manejable. Ingredientes: 450 gr azúcar glasé 50 gr miel 30 gr agua 5 gr gelatina y aromatizante En un vaso con el agua hidratamos la gelatina, removemos y colocamos unos segundos en el microondas (ojo, no dejéis que hierva porque la gelatina perdería sus propiedades), volvemos a remover comprobando que la gelatina esté bien disuelta, añadimos la miel y el aromatizante, volvemos a remover para mezclar bien todos los ingredientes. Vertemos la mezcla líquida sobre el bol con el azúcar tamizado y vamos removiendo con una espátula primero para luego continuar amasando con las manos hasta obtener una masa homogénea. Envolvemos en film y conser...

¿Y a quién no le gustaría ahora ser pingüino? ...si es que se lo están pasando pipa!! A mi me dan hasta envidia! El Iceberg es de RKT cubierto de fondant de miel al igual que la tarta. Los pingüinos están modelados con el mismo fondant de miel así como los abetos. Es una pena que las fotos no le haga justicia a la tarta porque me parece una monada a pesar de lo sencillita que es. ......Yuhuuuuuu !!! ...pingüino vaaaaaa.......!!!! ...pingüino viene !! Espero os guste! ...y a quien pueda interesarle el curso...aún queda 1 plaza libre para éste sábado!! Un besico!!

Yooooooo soy rebelde porque el mundo me ha hecho asíiiiiii.... jajaja...pues sí, me encantan los retos y si puedo complicarme la vida porque dejarla simple??....He aquí mi 2º Bob Esponja que ni corto ni perezoso, ni se queda estirado ni se sienta en sus posaderas...no, derechito, todo tieso y feliz de estar ahí !! Para que os hagais una idea de sus proporciones he colocado un huevo a sus pies... Unas 40 raciones de rico bizcocho Genoise bañado en confitura de fresa y relleno de Ganaché de chocolate. La cobertura como siempre, fondant de miel pintado con aerógrafo algunas partes y otras teñidas. Tuve algún percance con la verticalidad del susodicho pero al final aguantó como un campeón a pesar del traqueteo del trasporte y los cambios bruscos de temperatura. Mi sorpresa fué ver la ambientación del Fondo de Bikini en globos creado por Globofantasia. Bob no podía estar mejor acompañado!!! El conjunto quedó precioso! Pocas veces puedo mostraros el corte de una...