Georgia Suter Art

 Aprovechando que Puckycakes ya tiene más de 500 seguidores "blogers" quiero celebrarlo con tod@s vosotr@s con éste magíifico sorteo de 7 plazas para participar en el 5º Evento de LAGOSTORE el Miércoles 13 Junio 2012.  ¿En que consiste el Evento?  Nada más y nada menos que en un  Curso Puckycakes gratuito para cada un@ de  l@s 7 ganadore/as del sorteo !! Con lo que....Si quieres iniciarte en el mundo del fondant de forma original y atrevida o ya has hecho tus primeros pinitos en éste maravilloso mundo dulce, o simplemente te apetece participar, aprender y pasártelo bien entre muebles de diseño, azúcares, bizcochos, Krispies y buena compañía..... ¡Apúntate al primer Gran Sorteo Puckycakes!! ... ¿Qué tienes que hacer para ser un@ de l@s 7 afortunad@s ? 1 Ser o hacerte seguidor/a de mi blog y facebook. 2 Dejar un comentario en ésta entrada conforme queréis participar en el sorteo. 3 Copiar ésta entrada al...

He descubierto que el término “fácil” es relativo e indirectamente proporcional al grado de torpeza momentánea de cada uno, lo que ayer parecía fácil (…además que te lo dicen en el tutorial…”No….si es muuuuyyyy fáaaaacil!!!”) hoy puede ser un tormento y sobre todo cuando decides que tú relleno quedaría monísimo en forma de rosas sobre tú recién horneada tarta…. Dicho y hecho…tenemos la tarta, el relleno, la manga, la boquilla pertinente, el superduper tutorial donde asegura que lo que vas a hacer es pan comido….. y muuuuchas ganas de probar cosas nuevas….. Llenamos la manga pensando en sabe dios qué, porque al menos en éste punto mi parte consciente debería haberse dado cuenta que mi relleno lleva tropezones…fresas para más detalle…troceadas pero no dejan de ser fresas… (algo debo de tener pendiente en otra vida con ellas porque no es la primera vez que me entorpecen la faena). Empiezo a “mangear” intentando darle forma de rosa a mi rica y deliciosa crema cuando a l...

Receta de un riquísimo relleno, suave y sabroso a la vez....una delicia para el paladar. Puede hacerse con cualquier tipo de fruta (incluso con fruta en almibar)...En éste caso lo he hecho con fresas y con ese toquecito ácido que le da... queda sencillamente un sabor irresistible!!  Escurrimos las fresas y separamos 300 gr ... ...y los trituramos con el minipimer Hidratamos la gelatina en 50 ml del agua con azúcar de las fresas Mezclamos el Yogurt (Normalmente natural pero yo no tenía y he añadido el primero he encontrado en la nevera), la nata agría y el queso Quark añadiendo azúcar al gusto.. Acabamos de disolver la gelatina en el microondas o al baño maría y la añadimos a las fresas trituradas Removemos bien y añadimos a la mezcla de lácteos Removemos bien y añadimos los 150 gr restantes de fresas a la mezcla resultante Empezamos a batir la nata y añadimos la cantidad de estabilizante según las instruciones...

Os traigo éste sencillo PAP de cómo modelar una moto sin complicarse mucho la vida....en éste caso he utilizado porcelana fría pero con pasta de modelar o fondant con CMC podréis conseguir los mismos resullados. Lo primero....Imprimimos  la foto de la moto del tamaño que la vamos a modelar. Calcamos la moto sin las ruedas sobre papel de horno quedándonos una pieza similar a la que se aprecia en la foto arriba a la izquierda. Cubrimos la masa con film para que no se nos seque y podamos seguir trabajándola posteriormente marcando los detalles con una esteca. Hacemos lar ruedas extendiendo masa negra y usando un cortador redondo, redondeamos los cantos y con una esteca marcamos las huellas de las ruedas y el resto de detalles de la llantas. Cogemos un alambre y lo colocamos encima de la moto imprimida doblando ambos extremos a la altura de las ruedas. Atravesamos las ruedas con los extremos del alambre fijando cada rueda con un poco de col...

¿Qué por qué un nombre tan Ingles y raro? Porque es el primero que me ha venido a la cabeza mientras la tarta iba cogiendo forma…”La carretera al cielo”….pienso que le pega como anillo al dedo. Ha sido un encargo un tanto peculiar, la clienta quería un ángel subido encima de una moto Honda (???) y el único dato que me dio fue una foto de la susodicha moto…el resto a mi gusto y albedrío! Lo primero que se me ocurrió fue un angelito un tanto macarra saliendo a toda pastilla y haciendo el caballito de dentro de una nube ….dicho y hecho!... manos a la obra!! Primero modelé la moto según la foto, en porcelana fría al igual que el angelito para que se lo pudiera guardar como recuerdo. El bizcocho denso lo preparé para rellenar con una riquísima receta alemana a base de Nata, melocotón, nata agria, Iogurt y Magerquark (queso fresco??) …queda como una especie de mouse pero con muchísimo cuerpo gracias a la gelatina y el estabilizante…le pude poner 4 c...

Una pequeña entrada de una pequeña tarta que se ha colado entre mis pedidos así ...por la little leg, de un día (noche) para otro...con apenas 10 horas a repartir entre horas de sueño, diseño y creación... El resultado sencillo pero resultón , lo suficiente como para arrancar un Ohhhhhhhha a 32 niños....y eso no tiene precio !! Para que luego  digan que las cosas pequeñas no provocan ilusiones ;-) Como siempre ultimamente, el bizcocho relleno de ganaché de choco y fresas frescas, forrado con fondant de miel y pintado con aerógrafo. El escudo tambien es de fondant de miel pero pintado con colorantes alimentarios y pincel. Espero que os guste! Hasta mañana o pasado que vendré "como una moto" y con relleno nuevo, ya veremos como aguanta...aisssss, casi todos los ingredientes son a base de lácteos!! Besicos!

 Tarta recién entregada, un antiguo bote de pesca de los ya perdidos pueblos pesqueros de la Costa Catalana... Trae consigo una especie de nostalgia de tiempos atras cuando la vida iba más despacio y las cosas eran como más...¿Aunténticas?  He disfrutado muchísimo realizando ésta tarta, a medida que iba avanzando me iban viniendo recuerdos de cuando era pequeña y en la playa nos escondíamos debajo de éste tipo de barcas (..pero más pequeñas) que guardaban boca abajo para que no se llenasen del agua de la lluvia ...El micro clima interior era infernal y el aire tampoco olía a rosas precisamente pero era como un mundo aparte, un rincón en otra dimensión para dejarse llevar, jugar e imaginar.....   Éste Barco en cambio huele a mermelada casera de fresas, ganaché de chocolate, fresas y almendras picadas...una deliciosa combinación que se está convirtiendo en un clásico de Puckycakes. La base del barco está realizada en RKT, todo cubi...