Georgia Suter Art

Tenía ganas de probar algo diferente de tanto fondant, sencillo pero bonito a la vez...después de probar con 2 masas diferentes de gengibre y que se me derritieran en el horno , al final conseguí hacer la casita con la 3era masa, riquísima por cierto despues de probar los restos jeje , luego sin un caso y si os interesa, cuelgo la receta). He forrado las piezas con fondant finísimo y pintado los detalles con rotulador comestible. Armado con glacé real y aquí está... :-) Espero que os guste !! Un besico!

Detalles de la tarta que acabé anoche...las setas están impresas en fondant y pegadas en plaquitas recortadas de pasta mexicana...me encanta el resultado! La tarta es un bizcocho relleno de ganaché de chocolate y bañada en almibar de fresa con una fina capa de confitura de fresa. Toda cubierta de pasta laminada con toques de colorante en polvo de color verde. Espero os guste tanto como a mi ;-) un besico!

Me han encargado una tarta para un forofo buscador de setas, que mejor que un duendecillo que se pasa el día en el bosque rodeado de las mismas?...pues aquí está Fritz, con sus 35 cm sentadito en mi cocina esperando a su tarta para abandonarme el viernes para siempre ...snif! Como no, está hecho de RKT.... .... cubierto de pasta laminada y pintado con colorante en gel diluido en vodka. Espero que os guste tanto como a mi (me tiene enamorá!)...sinceramente, estoy muy contenta con el resultado ;-) Un besico!!!

Es una masa ideal para usar con los Patchwork Cutters, se endurece y seca rápidamente lo que facilita el desmolde, no es una masa aconsejable para forrar tartas. A veces la utilizo para cubrir trabajos de RKT para aquellas ocasiones en que las figuras están pensadas para guardarlas como recuerdo. INGREDIENTES: 227 gr. De azúcar glasé 3 cucharaditas goma xantana, Gum tex o tragacanto 6 cucharaditas de agua fría PREPARACIÓN: Colocar los ingredientes en un bol y amasar bien hasta forma bola homogénea, envolver la masa en film transparente y una bolsa de congelados y dejar reposar una noche antes de su uso. Sencilla verdad? Espero que os sea útil y si teneis alguna duda...ya sabeis...aquí estoy ;-) Un besico!!

Ahora que ya se han publicado las ganadoras del concurso de Halloween que organizó el Foro Cocinando con el Alma con el tema de la película "Dulce Carrie", las participantes ya podemos publicar nuestras tartas ya que la participación fué anónima..bueno, mejor dicho con un alias, cosa que ha sido un acierto total sobre todo por las risas que nos hemos echado haciendo la porra....desde luego que las porras no son lo mio porque no he dado pie con bola jajaja Mi enorme sorpresa ha sido que con tantos fantásticos trabajos mi pannacota se ha llevado el premio a la "Tarta más Realista" !! Desde aquí quiero dar las gracias de nuevo a todas las almitas que les gustó mi trabajo así como a la exelente organización de Joan y Almito que han hecho posible este evento. Y como no, a las empresas colaboradoras Rosel´s Cakes , MAJO´S , Dekoracake , Yocuna y El Mundo de la Respostería patrocinando fantásticos premios. GRACIAS !! Enhorabuena a todas las almitas por sus estup

He querido hacer una prueba con un molde de silicona y masa de galletas. He colocado la masa en el molde y lo he puesto en el congelador, una vez congelado he desmoldado el hada y recortado los sobrantes, pensaba que seguramente al hornearla se me desfiguraría...pero no, ha quedado intacta (un poco más morenita pero lo necesitaba la pobre tan pálida). Después he querido hacer la prueba de pintarla con colorantes en polvo y en seco....la verdad es que me he quedado agradablemente sorprendida del resultado y no descarto aparcar la pasta de goma para hacer en galletas algunas de mis futuras decoraciones en tartas....seguramente no he descubierto nada nuevo pero me hace ilusión compartirlo con vosotras ;-) un besico!!

Inspirada en una tarta de María Lunarillos ayer me decidí por intentar hacer la decoración de chocolate en una Pannacota de Coco con una base de Krispies y chocolate. Ni de lejos se parece a lo que quería puesto que los elementos se pusieron encontra mio al unísono...los Krispies empezaron a flotar en la pannacotta junto con el coco que tampoco se estaba quieto y para más inri, el chocolate se me escurría del papel de horno al intentar hacer los garabatos...en fin, de la experiencia se aprende y para la próxima ya sé que hacer...o eso creo ;-). Eso sí, a pesar de su aspecto... dejémoslo en "curioso", está de muerte !!! un besico!!

Lugar: Taller Puckycakes - Roses- Girona * Fecha: 20 Noviembre 2010 * Horario: 09:00 h a 13:00 h * Técnicas: Preparación de galletas de mantequilla y decoraciones en Glacé Real * Plazas: 6 Para más información geones2@gmail.com

El Pastillaje Filipino se utiliza básicamente para hacer estructuras porque una vez seco queda durísimo. Un ejemplo de estructura lo podeis ver en la Tarta del concurso Threadcakes "Extaordinay Observer". Con restos de la masa se pueden hacer pequeños palitos y sustituir los palillos que utilizamos para sujetar por ejemplo la cabeza de una figura al cuerpo. En algunas ocasiones he hecho servir el pastillaje tambien para forra figuras con RKT con la intención de hacer más bien una "escultura" para poder guardar como recuerdo, que no una figura comestible. Ingredientes: 7 gr. de gelatina 6 cucharadas de agua fría 500 gr. de azúcar glass Preparación: Ponemos a hidratar la gelatina en un recipiente con el agua. Una vez bien hidratada ponemos el recipiente al baño María, removemos hasta haberla disuelto bien. Retiramos del fuego y vamos añadiendo el azúcar glass mientras vamos removiendo con una espátula. Cuando veamos que con la espátula ya no podemos removerla,volcamos

Os dejo ésta documentación que he preparado sobre el RKT, desde luego que no es la biblia del RKT pero si que podreis encontrar información útil tanto las que nunca hayan oir hablar de ésta técnica como las que ya han hecho sus primeros pinitos. Ponéros cómodas porque viene un tocho de entrada ;-) Espero que os guste ! QUÉ ES Y PARA QUE SIRVE EL RKT (Rice Krispie Treats) El RKT es una masa elaborada a base de cereales de arroz inflado (Krispies), nubes fundidas y margarina. Es una técnica de decoración de tartas muy versátil, relativamente sencilla, económica y sin ingredientes raros con la se puede hacer esculturas y figuras de mayor tamaño, así como estructuras para la decoración de tartas (Torres de castillo, muros…) que de otra forma serían demasiadas pesadas para poner encima de una tarta cubierta con fondant o simplemente como objeto decorativo para una tarta de pocos comensales y que nos queramos lucir con un diseño más espectacular. También se pueden usar para hacer tartas fals